Colombia Huila – Fully washed Caturra/Colombia – Økologisk

Kaffen er høstet og sorteret med håndkraft, og fermenteres derefter i 18 timer mens de stadig er i skallen. Luis fortæller, at denne metode med præfermentering, som muliggøres af det kølige klima, forhindrer forældelse. Kaffebønnerne bliver så pillet, fermenteret i 24 timer og gennemvaskes derefter inden de tørres på parabolske underlag. OBS: Billede er AI-genereret og ikke af det faktiske produkt.

Affiliatelink — du sendes videre til risteriens egen hjemmeside.

Risteri

Nord Roastery

Oprindelse

Colombia

Region

Inza, Cauca

Ristning

Medium Dark

Brygning

Omni

Behandling

Washed

Højde

1750-2100 meter

Varianter

Caturra, Colombia, Castillo

Vægt

300g

Produkt nr.

p-1269